放射治疗是利用电离辐射治疗各种恶性肿瘤的重要手段，但由于放疗对正常组织和癌细胞均有杀伤作用，因此，常可引起一系列毒性反应。
临床上放疗的毒性反应常与肿瘤的部位患者的个体差异治疗时的肿瘤大小照射剂量疗程长短密切相关。如能根据放疗不同阶段进行合理科学的饮食调理，就可有效减轻放射线的损伤，把治疗坚持到底。
头颈部癌症放射治疗的饮食选择
头颈部肿瘤包括鼻咽癌口腔癌喉癌等。癌症在放射治疗时几乎百分之百引起口腔黏膜和唾液腺损伤，造成唾液腺分泌减少，口腔咽喉部黏膜充血水肿疼痛，甚至出现溃疡，更严重者可合并声音嘶哑进食困难等。此时的合理饮食调理非常重要，选择食物以清淡为主，提倡清凉甘润生津养阴食品。主食以大米小麦大豆类为主，肉类侧重猪肉鸭肉鹅肉甲鱼牡蛎蛤蚌螃蟹等，菜蔬要鲜嫩，可多用苦瓜胡萝卜菠菜大白菜黄瓜冬瓜百合竹笋等含维生素c胡萝卜素较多的种类，水果应选雪梨香蕉柑子荸荠罗汉果西瓜等，既可补充营养又具养阴生津作用。也可将西瓜雪梨等打汁口服。
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