放射治疗是利用放射线来抑制和杀灭癌细胞而达到治疗的目的。因癌肿的组织来源部位大小病人的身体状况等均有差别，所以各种癌肿对射线的敏感性差异很大。从临床上讲，对放射线最为敏感的也就是治疗效果最好的，如白血病淋巴肉瘤无性细胞瘤最敏感;中度敏感的如皮肤癌子宫颈癌食道癌唇癌乳腺癌甲状腺癌等;敏感性最低的如成骨肉瘤脂肪肉瘤恶性黑色素瘤等，其治疗效果就较差。
放射治疗虽然能消灭癌细胞，但也有或多或少要损害一定数量的正常组织的破坏性一面，所以会出现一些局部和全身性损害和反应。如局部组织肿胀皮肤充血色素沉着，毛囊角化皮肤干性脱皮脱发等;全身出现乏力恶心，食欲减退失眠白细胞下降等。但对此不必紧张，因绝大部分病人服用缓解药物后均可恢复，一般无后遗症。将要进行或正在进行放疗的肿瘤患者，要相信经治医生会千方百计采取措施，将放疗的副反应减少到最低程度。
放疗患者的食补
放疗的副反应较多，如引起粘膜损伤，骨髓抑制，白细胞减少等等。与营养失调有关的副反应有头颈部放疗损伤味觉细胞，使味觉减退或消失，造成食欲不振;口腔食道胃肠道等部位接受放疗后，粘膜充血水肿继而发生糜烂，出现吞咽困难，恶心呕吐，腹泻，便血，少数病人可能发生消化道穿孔;同时可以抑制胃酸及各种蛋白酶分泌，减少胃肠消化功能并不可能造成电解质的丢失等等。
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