想从根本上给头发最贴心的呵护，到底有什么好办法呢?以下几种食物就是问题解决的根本，如果你能耐心了解它们蕴含的营养，并且肯用食补这种细水长流的方式，当然，重要的还是坚持，补养头发的难题即可从本质上得到解决!

　　猴头菇

　　推荐理由猴头菇是一种高蛋白低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高。它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。

　　奶汁猴头菇

　　原料猴头菇纯牛奶。

　　调料盐鸡精高汤淀粉。

　　做法1猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用;2锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。

　　鲤鱼

　　推荐理由鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾利水消肿安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。

　　新西兰鱼生

　　原料鲤鱼葱姜蒜白萝卜柠檬香菜西芹芝麻花生红椒糖蒜。

　　调料盐鸡精香油鲜味汁。

　　做法1将鲜鲤鱼片成薄片，整齐地码入盘中;2剔下的鲤鱼皮用沸水焯一下，捞起后切成片，加入西芹丝红椒丝香菜末芝麻拌匀，用盐鸡精调味后，装盘，作为生鱼的配莱;3把葱姜蒜白萝卜柠檬红椒糖蒜切成细丝拌入生鱼中，再用花生碎香油和鲜味汁调味，即成。

　　荠菜

　　推荐理由荠莱是种口味清香鲜美的蔬菜，营养也非常丰富。它含有蛋白质粗纤维胡萝卜素钙磷铁，以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的重要物质。荠莱还有清热解毒凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。

　　荠菜包

　　原料荠莱面粉。

　　调料盐鸡精酵母。

　　做法1荠莱洗净，用沸水焯一下，捞起后切成末，加盐鸡精拌成馅;2用酵母将面粉发好，取大小适中的面团擀成皮，包上荠莱馅，做成菜包，上笼蒸熟，即可。

　　黑芝麻

　　推荐理由黑芝麻富含油酸棕榈酸维生素e叶酸蛋白质钙等多种营养物质，特别是油脂的含量较高，能有效地润泽肌肤滋养头发，对改善头发干燥易断等不良状况有显著作用。

　　雨花汤团

　　原料黑芝麻汤圆粉可可粉。

　　调料糖。

　　做法1黑芝麻炒熟，磨成粉，加适量水和白糖制成汤圆馅，待用。2汤圆粉加水和少许可可粉和好，包入黑芝麻馅，做成汤圆。3将汤圆下锅煮熟，即成。

　　核桃仁

　　推荐理由脂肪含量很高的核桃仁同时还含有维生素c胡萝卜素蛋白质油脂糖类等多种营养元素，经常食用可以使头发乌黑亮泽。古书中对此也有记载，称核桃仁能“通经脉黑须发”，可见核桃仁的美发功能名不虚传。

　　琥珀核桃仁

　　原料核桃仁芝麻。

　　调料白糖色拉油。

　　做法1把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色，捞起待用;2炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下。把火关闭后，继续翻炒核桃仁直至冷却，撒上芝麻，即可。

　　海参

　　推荐理由海参因为富含多种营养成分，自古就是美味佳肴和养颜佳品。它还含有珍贵的抗衰老物质，有养血润肤滋阴补肾等良好功效。海参中碘的含量很高，可以使头发更乌黑更润泽。

　　鲍汁海参

　　原料海参西兰花香菇。

　　调料盐鸡精鲍鱼汁高汤。

　　做法1海参发开，和西兰花香菇一起用沸水焯一下;2砂锅内放入适量鲍鱼汁和高汤，用盐鸡精调味，熬成浓汁;下入全部原料，小火煨30分钟左右，即成。

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