肉食

　　美国专业橄榄球运动员有很强的肌肉，因为老是吃动物性食物，得癌症心脏病的几率比普通人高得多。但针对不同体质的人，不能笼统地说“他该吃肉还是不该吃肉”。

　　吃肉致育龄增长 增乳癌风险?

　　林芳郁表示，要少吃动物性食品，因为动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动物性食品，会让生育年龄延长9到10年，而生育年龄增长就会提高乳癌风险 。“每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症;降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动。”

　　美国康奈尔大学终身教授坎贝尔表示，美国的专业橄榄球运动员有很强的肌肉，因为他们老是 吃动物性食物。但他们要付出很大代价，得癌症心脏病的几率比普通人高得多。美国的橄榄球是世界上最好的，但橄榄球运动员平均寿命只有53岁。相对来讲， 很多世界级水平的运动员，由于是吃植物性食物为主，肌肉的张力很高，而且也很健康。从现状看，不是以吃肉为主的人，要活得长命一些。从植物性食物对健康的 广泛影响来看，从医学的角度来看，现在可以用食物来控制疾病和促进健康，而不仅仅是依靠药物。

　　张年表示，关于动物性饮食和生育年龄之间是否有因果关系，现在还没有结论。而动物性食品会让生育年龄延长，之前也很少有这种结论。“所以，针对不同体质的人，不能笼统地说他该吃肉还是不该吃肉。”

　　“每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症，这是无稽之谈。很多不抽烟的人不喝牛奶的人不吃肉的人，也可能患癌。”王丁棉说“动物性食品进食较多会让生育年龄延长，更是从来都没听说，没有任何临床依据。”