秋天是吃丝瓜的好时节，立秋过后的丝瓜尤其好吃，温差大且生长期长。丝瓜对女性的美容作用不言而喻，对月经不调者产后乳汁不通的女性尤其有效。以下小编教你四款适合秋季食用的丝瓜菜肴，快来学着做做吧。
丝瓜性味甘平无毒，它有清热化痰凉血解毒的作用，可配伍治疗热病烦渴痰喘咳嗽伤风痔漏血淋疔疮乳汁不通痈肿等病疾。丝瓜多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，清热解毒，凉血化痰，美白肌肤。
丝瓜作为餐桌上的佳肴，以丝瓜做主料，还可做出“丝瓜蛋黄”“丝瓜香蒲”“绵瓜鱿鱼”等佳肴。月经不调者身体疲乏者适宜多吃丝瓜。
现介绍几款美味可口的丝瓜菜肴
肉片烧丝瓜
原料丝瓜2根，肉片2~3两，姜末葱花盐鸡精白糖等若干。
做法
1.丝瓜去皮洗净切片;
2.肉片2~3两;姜末葱花备用;
3.炒锅烧热放底油姜末炝锅将肉片炒变色;
4.放入葱花加入适量酱油使肉片上色;
5.倒入丝瓜片翻炒，用盐鸡精调味少放一点白糖，炒熟即可。
特点肉片滑嫩，营养丰富。
蒜蓉丝瓜
原料丝瓜两根，大蒜一头，葱花
做法
1.丝瓜去皮洗净切片;
2.大蒜一头，去皮洗净剁成蒜蓉，葱花备用;
3.炒锅烧热放底油葱花炝锅，倒入丝瓜片翻炒，用盐鸡精调味;
4.最后加入蒜蓉炒熟即可。
特点蒜香浓郁，爽滑适口。
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