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玛德琳蛋糕

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:【玛德琳蛋糕】(西班牙lekue迷你玛德琳模一只)材料:鸡蛋1只(蛋液50g),糖粉50g,低粉50g(若想要高高的小肚子需加1/2茶匙泡打粉与低粉混合使...

【玛德琳蛋糕】

材料鸡蛋1只,糖粉50g,低粉50g,柠檬皮屑少许,黄油50g。

做法

1.蛋加入糖粉彻底拌匀,筛入低粉,拌匀。加入柠檬皮屑拌匀。

2.倒入融化的黄油拌匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态。

3.装入裱花袋,挤入模子中。烤箱预热150度,中层,13-15分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。

*我没用泡打粉,这样蛋糕不会特别松软,也没有高高的小肚子,热时味道是非常好的,冷后会有点硬。

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