7现在做果冻层,其实是偷懒了,用了罗拔臣嗜喱粉,这个是我十多年前来深圳就喜欢的,当时还只能在免税商场用港币买,后来就再没见着了。前阵在淘宝朋友那里看见有,每种口味都来了一盒,今天正好用上
8果冻粉按说明加水拌匀,樱桃切开取出核备用。
9取出冷藏好的奶酪蛋糕,把放凉的芒果果冻汁轻轻倒在上面,再摆上樱桃,看看没完全淹住樱桃,就先把它们放入冰箱冷藏至凝固,再用草莓果冻粉再兑了汁倒入,再放冰箱冷藏4小时以上即可
10取出后脱模,用热水把刀热热,再抹去水,切块,这样会切得整齐些。
蛋糕总体来说还是满意的,酸甜的果冻加上樱桃,和奶酪很是配。