寒冷的冬季，由于天气和饮食的原因很容易发生一些冬季流行的疾病，比如流感急性胃肠炎水痘等，因此，安全过冬做好保健尤为重要。气候的变化是对肌体免疫力的一次考验，若平时不注意锻炼，再加上封闭的室内空气不经常与外面流通，那么疾病很可能会频频光顾。

　　 　　一流感的预防

　　 　　流行性感冒是由流感病毒引起的具有高度传染性的急性呼吸道传染病。急性流感患者是本病的唯一传染源，病初2—3日传染性最强，病后7日后仍有传染性，通过空气飞沫传播。预防

　　 　　1避免受凉当人体受凉时，呼吸道血管收缩，血液供应减少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。出门在外要尽量站在空气通畅的地方，同时尽量少到拥挤的公共场所。

　　 　　2加强锻炼，增强体质。体育锻炼可增强血液循环，提高免疫力。

　　 　　3净化环境保持空气流通;尽量不要拉上窗帘让阳光射进室内，因为阳光中的紫外线具有杀菌作用;也可用食醋熏蒸房间，起到消毒效果。

　　 　　4有规律的作息时间充足睡眠能消除疲劳，调节人体各种机能，增强免疫力。

　　 　　5冬季干燥，应多喝热开水。多吃些新鲜的蔬菜，水果以补充维生素，尤其是维生素C还具有一定的搞感冒的作用。同时豆制品，鱼虾蛋类等能够提供优质的蛋质,从而增强机体的抗病能力。

　　 　　6免疫预防。可到防疫站或正规医院进行相应的预防接种。

　　 　　二食原性疾病预防

　　 　　天气转凉，许多人在吃东西时就不像夏天那么注意了。而冬季依然是食原性疾病多发季节，人们应该提高警惕。时值冬季，更应该把好“病从口入”关，注意方方面面的食品卫生问题，防患于未然。人们所说的肠道传染病，医学上是指通过粪口途径传播的一类传染病。病人和病原携带者是该类疾病的传染源，主要通过水食物日常生活接触等传播。特别是现在长时间不下雪，气候干燥，空气中的细菌较多，如预防措施不力，极易引起急性肠道疾病的发生与流行。 腹泻呕吐腹痛腹胀是很多肠道传染病和食物中毒的共同症状，预防食物中毒和肠道疾病的发生应从控制传染源切断传播途径和增进人体抵抗力着手，严格把好“病从口入”关。

　　 　　注意个人卫生，饭前便后要洗手。

　　 　　加工菜品必须煮熟烧透，尤其是海产品水产品更要煮熟烧透，不要生食或半生食海产品，比如说诺瓦克病毒，主要就是通过粪口传播。这种病毒在冬季隐藏在贝类海鲜等食物中，人吃进去后可通过人体的排泄物和呕吐物进行空气传播，所以一定不要吃生的或者是半生的海产品。加工好的菜品要妥善保存，避免熟食品与生食品接触，用于加工生熟食品的刀具餐具案板等要分开，所有置备食品的用具表面必须干净，抹布应该每天清洗，以防止食品制作过程中的相互污染。

　　 　　不要食用腐败变质的禽蛋肉水产品以及超过保质期的食品;不要食用发芽的土豆及霉变玉米面。不要食用来历不明的食物和水。

　　 　　养成良好的个人卫生习惯，做到饮用安全卫生的水，不要喝来历不明的水，避免喝生水，尽量饮用开水。

　　 　　加强个人体质锻炼，做到饮食有节，不暴饮暴食，增强自我保护意识。